丸信 のクチコミ一覧 新着順

ラーメンを食しました。
祝日に来店したせいか、非常に混みあっており、
客層はご年配、家族連れの方が多かったです。

さて、ラーメンですがスープを口に入れた瞬間に節系の味と香りが広がります。
簡単にいうと大勝軒系列のスープを、非常に上品に仕上げた感じかしら。

荻窪界隈は煮干系が多いと思うのですが、それとは違った系統の味。
油は申し訳ない程度に浮いており、塩分は控えめ、但し出汁は濃いです。
お蕎麦を入れちゃってもありな感じの和風テイストで
具のチャーシューもロース系ですが、しっ…
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07.01.23　13:15頃訪問で入りは６割ほど。創業50年の老舗、一時休業していたようですが、中華メニューが消え、ラーメン専門店として再スタートしたようです。味も変わったようですが、初訪問なので変化は判りません。着席するとおしぼりとお水を持ってきてくれます。ラーメン￥600をいただきました。
具は大判モモチャーシュー１・メンマ・ノリ・刻みネギです。チャーシューは見た目味薄めですが、しょっぱいくらいしっかりした味付けです。
スープを啜ると、一口目は独特の香りが鼻を抜けていきます。節系が強め…
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カウンター６席、テーブル18席（４席×４と２席×１）の広めのお店です。おしぼり出てきます。
ワンタンメンを頂きました。
魚の節の香りのするスープ、中太の平麺。大盛りと言うほどではありませんが多めです。具は、もも肉のチャーシュー、「竹の子」（メンマ）、青菜、海苔、ねぎ。ワンタンは小振りのものがたくさん入っています。ワンタンの味は控えめです。
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＊めん類
ラーメン：600円／ワンタンめ…
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確かに味は良かったです。が…！！閉店間際の時間に行ったせいか、スープがとてもぬるかった…冷やしラーメンじゃないんだから。店のおばちゃん達は噂よりは怖くはなかったけど、やはり愛想は全く無しでした。
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