棟梁 [ロバオさんのクチコミ]

「棟梁」　東武練馬

ちょっと近所で美味しいものが食べたいときに行くお店

まあ、いつも一杯で気軽にさっと入れないのが難点だが
それだけ人気があるということだ

鍋の時期が始まる前にちょっとお邪魔します

この日は3日前に予約を入れておいた

まずはさっぱりとした塩辛から軽くスタート
続いて事前にお願いしてあった

パリッと焼かれた海老に濃い目のタルタルが乗る
ご飯のおかずにもなりそうな「えびたるたる焼き」と

中は赤みが残る揚げ加減、牛カツみたいな仕上がりの「刺用くじらカツ」が登場する
実はこのお店の一番の売りは刺身の盛り合わせだが
前日に別のお店で刺身を食べたので今回はまさかのパス

さらにお昼を食べ過ぎたので今日は飲みがメインです

さて、追加は何にしようとメニューを眺めると

「松茸といわしつみれ鍋」というものが気になる
鍋を食べてしまうと〆のテールうどんが
入らなくなってしまう。

しかし、今年初の松茸も味わいたい
そこでおかみさんに何か他の調理は出来ないかと聞くと
数種類の調理方法をお聞きしたが
シンプルに焼き松茸をお願いする

程よく振られた塩がいいです

秋を感じて最後はお決まりのテールうどんで〆ます

次回は鍋料理を食べに行こう