棟梁 [マニャガハさんのクチコミ]

４月１０日（木）。こんな雨になるとは(-_-;)
会社の若い衆が「話しがある」(@_@；っていうので、この際前から行きたかった「棟梁」を前日に予約。
ついに侵略を開始したのでアリマス(^_^)v


午後６時過ぎ到着。
上がり座敷に４人がけのテーブル３つとカウンターに５席ほどのキャパ。
先客はおられませんでした。
混むと料理がなかなか出ないということでしたが、予約の時におやっさんは気楽な口調だったので「刺し盛り」（クジラ入り：3,500円）と「牛テール鍋」（一人前：2,300円）のみ注文しておきました。
席についてまず「生ビール」注文。
「刺身はこれから作るんです」とおかみさん。
はいはい、ではすぐ出るものは？というとあれこれ教えてもらいましたところ、
「ふじつぼ」（青森産：980円）と「あんきも」（780円）を注文。
両方ともほどなく出て参りました(~o~)
「ふじつぼ」デカッ!?
もっとチマチマしたものが出てくるのかと思ってましたが、結構大きいんですね(^_^;)
青森産が関係してるの？(^_^;)　身自体はそんなに付いてませんが、柔らかくてミルキーな感じ!?(~o~)
”つぼ”の中に残ってるスープと併せてうまい(^O^)　しゃらくせぇ貝（？）ですな(^-^)
「あんきも」は口の中で溶けるようですね(~o~)　これもおいしい。
そのうち「刺し盛り」登場。残念ながら飲み始めて時のクセで写真を撮らずに食べ初めてしまいました(*_*)
なかなかのボリューム。さざえ、とり貝、つぶ貝など魚より貝の方が多いって感じ。それにクジラ(~o~)　醤油皿も２つずつ持ってきてくれて、ひとつは「刺し盛り」にふんだんに乗っているわさび用、もう一つはクジラやシラウオなどのしょうがやニンニク用。
若い衆が白くないシラウオを感動して食べてました(^_^;)
つぶ貝やさざえのコリコリ感。ウニやシラウオのマッタリ感。クジラのコッテリ感。どれも秀逸(^O^)
ただし、マグロはイマイチだったかな!?(^_^;)
「牛テール鍋は言ってくださいねぇ」とおかみさん。初めてだからタイミングわからないが、もう少しなんか頼みたい。
で、また相談して、「ほたてタルタル」（680円）と「えびタルタル」（850円）を追加。
「ほたてタルタル」は青森の貝焼きよろしく、大ぶりなほたての貝殻にマヨネーズ風味の卵とじって感じで登場。
かなりおいしかったらしく、若い衆の胃袋に収まってしまい、我が輩は味知らず(-_-;)
「えびタルタル」のえびもデカイ。全長20cmくらいか!?　雰囲気は鬼殻焼き。殻ごと全部食べられるとのこと。
と説明を聞いたのもつかの間、もうない(-_-;)　我が輩にも食べさせなさいよ(*_*)
ええ〜い、「牛テール鍋お願いしまぁ〜す!!」そんなに間をおかずに登場。
ニラとエノキダケがタップリと浮いている。テールは２個か!?
「肉をほぐしてからどうぞ」
はいはい(~o~)
鍋は小さいが結構ボリュームあります。
ん〜、塩ベースのスープ!?　ウマイ。テール肉もホロホロでウマウマ(^O^)
あらかた食べたところで、「ラーメン食べて、スープがあまったらご飯入れたら…」とのことで〆にラーメンを入れてもらいました(~o~)
ウマイ!!(^O^)
他にも「クエ鍋」（一人前6,500円）とか気になるメニューがたくさん貼られていました。
今回は飲みませんでしたが、日本酒の種類もいくつか(@_@)
今日はあまり飲まなかったが３人で14,000円。
次回の訪問が楽しみなお店ですね(^_^)v


評価
ＣＰ　　☆４（単品では高めもボリュームあり）
メニューのバリエーション　　☆５
メニューの説明　　☆３
総合　　☆４


若い衆は今の仕事をこのまま続けていいのかどうか悩んでいる模様(@_@)
悩め悩め!!
それが若者の特権だ(^^)/~~~