棟梁 [ピグレットさんのクチコミ]

かなり久しぶりの訪問です。
金曜日だったので、かなり狭い席になるけれどいいですか？？とのこと。

そんな～！！かまいませんよ～☆☆

お通しはオクラとモロヘイヤをあえたものにいくらをのっけたもの。
一度くらいお通しかぶらないのかな？？と思うくらいお通しがいつも違うｗｗ棟梁はお通しからどきどきなのです☆☆


今回事前に注文したのは刺盛４０００円のみ。
なので奥様が、「今から刺盛つくりますので、少々時間もらっていいですか？？その間貝がお好きなようでしたら、亀の手とかも久しぶりにはいったのでオススメですよ～。」と言われたので、早速注文。


そんな亀の手。
正直見た目のいいものではない（笑）
「これ・・・ほんとに亀の手なのかな・・・」
とびくびくしながら串でほじほじほじほじ・・・・
うまい(^～^）
貝っぽい！！むくときに顔にめちゃくちゃエキスが飛び散りましたが、汁がまじでうまいo(^-^）


亀の手がたくさん入っていたので、食べ終わる頃にはもう刺身がヽ(´ー`）ノ
すべておいしいんですが、すごいな～と思うが〆サバ。
あれ、絶対一時間も〆てないよな・・・「うちのところは一時間程度〆てるよ。」と言っていた違うお店の〆サバはもっとしまっていたので間違いないと思います。痛みやすいサバをあんだけ軽く〆るだけなんてすごいと思う(^-^*）しかも！！脂がのっていておいしい☆☆




刺盛が食べ終わると暇になったので、メニューを見ると・・・
魅力的なものが・・・！！
金目鯛の煮付け（大サービス）、たこの吸盤刺、ふぐの塩焼、自家製がんもどきなどなど。


というわけで、天ぷら盛り合わせ、金目鯛の煮付け（大サービス）、たこの吸盤刺、ふぐの塩焼、岩がき、鯨ステーキ、テールうどんを注文することに決定(*^-゜）v



天ぷらは・・・いつも通りさくふわですよ、さくふわ（－_－）言うことがあるとすれば、どうしたらあんなに長時間さくさくしたままで維持することができるのかということくらいですね。塩をつけて食べる方が好きです☆


金目鯛の煮付けは、頭半分がまるごと入っているのに１０００円かからない・ヾ(。￣□￣）ツ　
そら、大サービスですよ！！しかも脂がのっててぷりっぷりで最高！！横にある山芋がほくほくしてて素敵（￣ー＋￣）得した気分満開♪



たこの吸盤刺は食べたこともなかったのでどきどきしながら注文☆☆
奥様が「今つつくと多分動きますよ～。」とおっしゃっていたので、さっそくつつくことに（笑）本当ににゅる～って感じで動きました（笑）新鮮な証拠ですね☆☆

肝心の味はというと、甘いんです。丸いところはこりこりしているのに吸盤はくにゅくにゅしている・・・
流れとして、こりこりを楽しんだ後に、くにゅくにゅ感と甘みが・・・(´Д｀。）しょうゆの味なんてかんでる間になくなってしまいますので、残るのは甘みのみ。もうむしろしょうゆつけなくていいんじゃないか的な？？
あー表現まじでへたくそだぁ( ノω-、）
多分おいてる日が少ないとは思いますが、ある日は頼むべきですよ！！



ふぐの塩焼は思ったより普通で、あれー？？棟梁らしくない。・・・とか言いましたけど、普通のお店でだしてたらうまいと思うんだろうな（笑）



鯨ステーキはまわりが香ばしい(o゜▽゜）o
付け合せの野菜と一緒に食べるのがピグレットは好みです☆☆
むぅ～こんなにうまいのに、スーパーのが臭いもんだから今まで鯨は臭いもんだと勘違いしてた・・・


〆に絶対食べるのがテールうどんσ(゜ー^*）
テールスープもいいですが、テールうどんもいいですよ～♪
うどんが入っているしお得感満点なのです☆☆


ブログにのっけた鯨ステーキの写真を自分で見直して、もう行きたいと思わせてしまう棟梁の魅力・・・反則です（笑）





<2006/12/24>
今日のお通しはなまこです！！臭くなくてコリコリだ～(^_^)
しかしいつ行ってもメニューの多さに迷いますよね～(-.-;)

何か掘り出し物を見逃すまいと真剣にメニューを睨んでいると予約時に頼んだ刺盛が程なく到着！！
少し高くするとくじら刺（なんか臭くないお肉みたい）とかがついて刺身だけでお腹いっぱいになるんじゃないかというくらいの量になります(゜o゜)
おいしいんですよねー刺身。とくに貝！！こんな貝食べれるのは産地でも行かない限りたべられないです(>_<)


そして食べている間にメニューは睨み続けやっとでたメニューは…
…食べたい物が多すぎる(-.-;)

悩みに悩んで注文したものは・・・

場つなぎにしていいのかわからないあん肝！！とっても濃厚でまったりしております(゜▽゜)これをつまみにポン酒ぐいぐいっ(>_<)


次にカキフライ！！大粒で生でも食べられるやつなのかな～？？かきの天ぷらは生でも食べれるみたいなんだけどフライのほうはどうなんだろ？？


そして穴子の白焼き(^o^)v
塩をつけると甘みがましてふわっふわなのです☆☆


そしてラストにいくら丼o(^-^)oツヤがあってプリップリ(^～^)うまー！！



もう食べれないくらい食べて、ポン酒五回くらい頼んだので一升くらい飲んだのかな？？
で、スペシャルプライス一万五千円！！（二人です）
完璧です。
その日は白子の塩焼きがなかったことが唯一の心残りです。



帰り際に棟梁が「いつも遠いところからすいませんねえええぇぇぇ～ありがとうございましたあああぁぁぁ～」といつも通り笑顔で語尾の長いあいさつ（笑）今回も大満足な夜でしたp(^^)q