棟梁 [フリットさんのクチコミ]

凝りもせず１時間以上時間をかけてまたもや行ってしまった。

何度も訪問しており、個人的には最もお気に入りのお店ですが決して万人受けするわけではないので、このお店が合わないパターンを事前に記しておきますね。

�地方で新鮮な魚介類を食べこんでいる人には然程ありがたみが感じられない。
�厨房は１人なので料理の提供時間が極端に長いため、外食慣れしていない・短気な人には合わない。
�魚介類の味・特に価値がわからないとこの店の長所が理解しきれない。
�金持ちには無縁。ＣＰが素晴らしいのであって、最高の料理というわけではない。

今回は４人で訪問したので色々注文できました。

まずは刺し盛。

赤ウニ・ホタテ・ホタルイカ・中トロ・赤味・サバ・コハダ・赤貝・サザエ・ホッキ貝・タイ・タコ・甘エビだったかな。
特にホタテ・ホタルイカは質・鮮度とも素晴らしく、これが１人１，０００円ちょっとで食べられるお店は東京ではほとんどないでしょう。

そして天然牡蠣（７３０円位）も素晴らしい。

天然物は初めて食べたのですが、養殖とは全く違うんですね。
養殖牡蠣特有の風味はほとんどなく、旨みが半端ありません。養殖物は１個２５０円くらいなのですが、値段の差と味の差は比例してますね。
これは感動もんでした！

追加したかったのですが、この日は３個しかなかったので、バターソテー（６００円位）を注文しました。
これも火の入れ方が完璧で美味しいですね。そして値段も本当にリーズナブルです。

後は定番の鯨ステーキ（１，８００円）・天ぷら盛（１人１，０００円位）等定番メニューを何品か注文。

〆はいくら丼（１，６００円）と牛テール麺。

これだけ食べて、１人７，８杯飲んで８，０００円なのだからやはり止められません。