棟梁 （とうりょう）
4.6pt
- 03-3934-3566
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
棟梁の登録情報
備考
営業時間を更新しました。
(from 東京グルメ 2005/12/05)
定休日を更新しました。
(from 東京グルメ 2008/02/27)
- 登録者
suzu- 登録日
- 2004/01/12
- 更新日
- 2008/02/27
登録内容について
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昨日再々再訪。
もー棟梁に全てを委ねてなすがままでございます。
今回の何じゃこりゃは「亀の手」
磯に群生するフジツボ系の貝なんですが
コイツの塩茹でがまさに想定外の旨さ！
食べると北海の荒波に往復ビンタされます。ハイ
そして尖った荒磯に頭突きを連発で食らわしたくなります。ハイハイ
さらに嬉しかったのが高清水純米がラインナップ
コイツは流行の辛口ＤＲＹと対象的な甘口まったり系の酒ですが
北の肴達や塩気が強いものにはバチコーン合いますんで是非お試しあれ♪
今日の感動を海援隊風に表現すると‥‥
あんたが棟梁♪
あんたが大将♪
あんきもタイソン？？？
＜初訪＞
「幸せって何だっけ？」
今、そー聞かれたらオイラは逆に問い返したい
「棟梁で飲むこと以外に何があるの？」
念願のお店に伺ってきました。
食前は、評価の高さに高まる期待を静めるのに精一杯だったのですが
最初に出て来た刺盛をひとつつまんだ時に
そんなものは吹き飛びました→期待を軽くオーバーテーク
そして次なるは、お目当ての鯨ステーキ→さらにオーバーテーク
さらに、カキフライ→チェッカーフラッグ（？）
全て記憶に残る美味でしたが、オイラの印象度ではカキフライ。
ジューシーブリブリなんて当たり前
食べたあと10分くらいは磯の風味が舌から消えません！
何じゃこりゃぁぁぁ！！
基本的に何を食べても何じゃこりゃぁぁぁ！！でした。
あと忘れられないのが、
それらを調理している棟梁（こちらのご店主）とお手伝いさんの行き届いたサービス♪
いちげんさんにも関わらず気さくに対応して頂きました（合掌）
そんな棟梁がご機嫌なときは、スペシャルサービスがあるかも？
とりあえず、コチラの素晴らしさを皆様に伝えるボキャブラが思い当たりません。
てゆーか美味しさを表現するには、文章なんて本当に無力ですな。
あえて言わせてもらえば、一言…
I do love Touryou!!