旭川らあめん まるしゅう のクチコミ一覧 得票数順

学芸大学のすぐそばにあります。正直新小金井街道にはおいしいラーメン屋がないのですが(私好みのラーメン屋ということです）ここはその中では食べられます。まるしゅうの麺は細麺でした。

ちなみにこれは未確認ですが、聞いた話によるとここの角煮はおいしいらしいです。今度機会があったらまた行ってみるのでその時は注文してみたいと思います。

　それにしてもラーメンの評価って難しい。好みによるし。
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21時前に来店。満席で5人の列。座席が8席というのもあるかも。旭川ラーメンは正油みたいだが、超おすすめと書いてあったのでみそらあめん(800円)を注文。味噌のスープは、ちょっと甘みを感じるぐらい。味噌には珍しい細めの縮れ麺は、小麦が多めに含まれてるらしく、少しパサパサしてるが、スープとよく絡んで結構いける。具は、ネギ、もやし、たまねぎ、コーン、メンマ、箸で持とうとすると崩れるほどのチャーシューが2枚。メンマは妙に甘め。チャーシューは肉々っぽい感じ。まあまあという感じだが、ちょっとお腹が空いたら欲…
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私にはあまりなじみのない麺の感じでしたが、スープと良くマッチしていていい感じです。
全部のせが食べ応えもあっておすすめです。
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旭川ラーメンの加藤ラーメンの関係店らしいが、加藤ラーメンの系図には掲載されていない。ということで、加藤ラーメンとの関係は良くわからないが、どうやら四谷のこもりで修行をしたらしい。
麺は細めの縮れ麺で、加水率が低め。ぐちゃっとした独特の歯ごたえは好みの分かれるところ。スープの絡みは良好。
スープは通常の旭川ラーメンの場合トンコツベースで魚のダシが効いたしょうゆ味だが、この店は和風ダシが控えめ。こってり感もそれほどではない。そのベーススープで野菜を炒めたものをスープにしているが、ベースのスープ…
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塩ラーメンを食べた時には美味しいかなって感じたのですが、以前しょう油ラーメンのときには、？って感じでした。いつも行列のお店ですが。
チャーシューはとろける様な美味しさですけど。
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平日１５時 客二人
醤油ラーメン全部入り+シャーベット(\50) ￥1050

醤油はかなり濃い目で、味噌っぽくもある。
めんはちぢれ麺でスープとあっていると思う。
白髪ねぎ、チャーシュー二枚、コーン、炒めモヤシなどが乗っている。
おいしいけれど、半分くらいのところで飽きました。

次は味噌にしましょうかね。
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味噌ラーメンを頼みました。
スープにコクがあり店舗内に置いてあるチラシにあるように北海道から直送の縮れ麺が歯ざわりがよくあっという間に食べきってしまいました。これなら大盛り（＋200円）を頼めばよかったと思いました。

自動車で行かれる方は、駐車場が無いので駐車する場所を探す必要があります。
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自宅から近いので良く行くがかなりうまい。
仕事が丁寧。スープのコク魚介の味が旨い。
ただ、店がカウンターのみで、食べるとき窮屈
なのが残念。
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平日４時過ぎで空席がめだった。
醤油ラーメンをいただきました。

見るからに濃そうな焦げ茶色のスープだが、
食してみると醤油や味噌の色でないことが分かる。
野菜の甘みを多く含んだコクと深みのあるスープ。
麺も拘っていると言うだけあって、味・食感ともに個性的。
味卵はどす黒い固茹で、中まで味がしみて馴染んでおりかなり旨い。
叉焼は薄切りで、スープの熱で脂がとろけ崩れやすくなる。
コーンは、味噌ラーメンに入ってるかのようにこのスープにマッチしている。

個性的な麺とスープが主張…
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