旭川らあめん まるしゅう のクチコミ一覧 得票数順

平日昼間のテスト営業と言う事で訪問。（７月中は平日昼間やってる日があります）
醤油ラーメン・味玉（750円）を注文。平日の12時半頃ですぐ着席。（空き１席）
まさに旭川系という感じだが、臭味が無くコクがあるスープ。麺は中細縮れで低加水。
今まで旭川系は麺のボソボソ感が好きでは無かったが、この店でなんとなく分かった感じがした。
麺がスープを吸って同化していく感じがする。
具はチャーシュー２枚、コーン、ネギ、メンマがかなりのボリュームだ。
これからはこの系は汁を吸わせながらズルズルやって…
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オープン以来からお世話になっています
カウンター席しかないため、大人数での来店は
避けた方が良いかと思われます。
（多くても４人が限度でしょう）
また店の構造上、長居はできません。ご注意を。

塩・醤油・味噌・炒めもやし・うしおだしの醤油ラーメンと季節のラーメンがあります。
塩は最近味が変わりましたが、醤油・味噌・炒めもやし・うしおだしは、
オープン時と変わらぬ味を守っています。

水分少な目の縮れ麺に、ちょっと焦がし風味のスープが程よく絡んで、
非常に美味しいです。
お…
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ミーコです。今日は学芸大の向いにある「まるしゅう」に行ってきました。超オススメの味噌ラーメンに、全部乗せをトッピングしました。見た目も豪華になり、ボリュームもたっぷりで満足しました。個人的には濃いめのつゆが少し、しつこく感じましたが、とてもおいしいラーメンだと思いました。

味噌ラーメン８００円、全部乗せ３００円で、合計１１００円でした。
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●スープの美味さ（９点）
旭川系の醤油･魚介類をベースにした複合スープです。
●麺の美味さ（８点）
スープには良く合っていますが､麺自体の味は印象に残っていません。
●具の美味さ（１０点）
どの具も手間暇かけられています。チャーシューはとろける系ではなくしっかり系。
●総合的な「はまり度」（８点）
混んでなければ９点以上なのですが・・・。店の外に行列がはみ出していなければ入ってみようかという感じです。
●得意ラーメン
醤油系ラーメン
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あぶり焼きチキンらあめん(しょうゆ)を食った。
行列14:10より5人待ち30分。雨の日を狙ってみたが、昼営業はもう定着しているようで、なにより土曜ってことで家族連れなどいてしくじった。もすこし遅く行けばよかったかも。。
麺は極細ちぢれでややカタ。スープは深みがあり味噌っぽさも感じる醤油。チャーシューではなくあぶり焼きチキン、まるしゅうらしく一口サイズにカットしてある丁寧なもの。大きな青梗菜が２切れ載り、彩り鮮やか。
大将＆タケシさんという初めてお目にかかるスタッフでやっていた。大阪や…
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うしおだしの醤油ラーメンを食べました。

一度、フライパンでスープを煮る（炒める？）ため、醤油の焦げた香ばしさに感動。
初めて体験した醤油ラーメンでした。

私的には今まで食した醤油ラーメンの中ではピカイチです。
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先週行った。

夜11時頃に入店。自分はたいして待たずに座れたが、すぐに
８人ほどが店内で待つ状態に。座席が少ないためしょうがな
い。

みそらあめん全部入りを頼む。
ラーメンが出てくるまでかなり時間がかかった。これではそ
んなに客は捌けないだろうなと思った。

メンを上げてからトッピング乗っけて出るまで、以外と時間
がかかったのでどうかとは思ったが、縮れ麺の堅さはちょう
どいいという感じかな。すぐ伸びそうな麺だったので、早め
にいただこうと食べ始める。味はよい。という…
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うしおだし醤油らーめんをいただきました。スープは焦がし醤油といった感じです。加藤製麺の少加水麺は、中細ちじれでぼそぼそしていて腰が弱く、好みではありませんでした。熱心に調理している姿と威勢の良い掛け声など接客には感心しましたが、ラーメン自体はあまり好みではありませんでした。
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【2007年9月14日】

改装後初めて来店。席が入り口脇にもできていた。

熟成しょうゆらあめんを注文。
いつもながらの濃い焦茶色のスープに黄色い細縮れ麺が覗く。

コクのあるスープはやや濃いメの味わい。
このスープの香ばしさと炒めたもやし・キャベツの甘味とシャキシャキ感、麺のボソシコ感がマッチして絶妙だ。
ただ、じぶん的にはコーンはいらない。

全体的に値段は高めだが、ココでしか味わえない個性的味が魅力。
何時行っても飽きずに満足させられる。




☆ み…
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大体24時過ぎに行きます。
空いていれば待ちなし、混んでいるときは6人前後の待ちでした。
うしおだしのラーメンが、非常に魚臭く特徴的でお気に入りです。
少し時間が経ってのびたときの麺が、(普通はいやになるのでしょうけれど)
水っぽいどころかスープを吸い込んで飽きがこなかったです。
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