かくれ家 三宿店 [たかすたむさんのクチコミ]

私が訪れたあらゆる焼肉屋の中で、一番お気に入りの店がここ。何故かと言うと、何一つ不足が無いからだ。肉はすべて旨い。カルビは個人的には並品が一番好みだが、脂の乗った霜降りのカルビが食べたい向きは、上カルビを選べば良い。脂が少ない肉も、多い肉も、どちらも旨いのが嬉しい。都内にはカルビは上か特上を選ばないと旨くない店も多いが、それは肉の質が低い証拠だ。良い肉というのは、脂が少なくても旨いのである。ついでにこの店は、レバーもミノも旨い。豚も鳥も旨い。そして一番のオススメはタン切り落とし。

しかし肉の点数が100点かというと、そうでは無い。肉の産地（たとえば松阪市や飛騨高山など）に行けば、もっと旨い肉を食べさせる店はいくらでもある。都内でももっと良い肉を出しているところはある。肉の点数としては80点といったところか。

私にとっての焼肉屋は、単に旨い肉を食べるだけのところでは無い。キムチやチャンジャ、ケジャンも食べたいし、時には石焼きビビンバや冷麺も食べたい。この店はそれらのどれもが旨い。そして肉を食べるためのタレも（どういうわけか時々変わるが）何種類か用意してくれる。だから総合的に見て、私はこの店が一番好きなのである。それと炭火の無煙テーブルというのもポイントだ。ガスより炭火が旨いのは自明の理だが、洋服が煙まみれになるのは堪え難い。着る服を選ばずに行けるというのは、私にとって重要なポイントと言える。

もっとワイルドな焼肉の食し方が好きな方なら、この店の近所にあるトラジや白金の金竜山、鹿浜のスタミナ苑あたりに行くことをオススメする。とにかく旨い肉が味わえる。しかしそれ以外の楽しみには欠ける。何を注文しても美味しく食べられ、様々なメニューを楽しんで大満足で帰ることの出来る店が、ここなのである。

一つだけ希望を言うならば、5年ほど前まであったおろしダレを復活させて欲しい。あれで食べる上ハラミは格別だった！