啜処 灰汁美 [エスニカンさんのクチコミ]

「葱だけ温つけ麺」を注文。平日の夜だったが、先客は居酒屋代りに使っているサラリーマングループのみ。店の造りと酔っ払いがアンバランス．．．。
つけ麺の麺は平打ちの中太で、ツルツルしている。食感は歯応えといい、パスタのリングゥィーネにそっくり。ってことはこれに負けない強いつけ汁が求められるが、夜だったからか、葱だけにしたからか、全体的に香りが弱く、なんとなく魚介系って感じで味わいが感じられなかった。
ただし麺は旨い。温にしたので、最後は団子に近くなってしまったが、麺自体の味も、コシも満足感は高い。確かにつけ麺屋が多い池袋でも、こと麺に関してはここが一番自分には合っているようだ。値段も５００円ととってもリーズナブルだった。