紅棉 [dada2さんのクチコミ]

先日、中華街に遊びに行って買ってきたよーと、友人が中秋月餅をお土産に持ってきてくれました。1週間ほど寝かしてから食べると良いと言っていたので、それに従っていただいてみました。

単黄蓮蓉月餅は名前の通り、蓮餡に塩玉子の黄身が一つ入っています。二つ入ってるのは双黄になるんだよね。
蓮餡だと黒餡と比べてあっさりしている事も有りますが、寝かした事で塩玉子のうま味が餡に移って、餡全体がかなり塩玉子味になっています。うひょー、これは滋味と言うか、お菓子と言うよりツマミかもしれません。双黄だともっとすんごい濃厚に塩玉子味なんでしょうね。私は塩玉子料理は好きでよくオーダーする方ですので、問題なく美味しくいただけますが、好き嫌いが分かれる味かもしれません。

まだ単黄蓮蓉月餅しかいただいた事がなくて仮評価です。友人はここのエッグタルトにご執心だそうで、他のお菓子もいただいてから、また再評価したいです。（09年10月）