えにし [品川太郎さんのクチコミ]

恵比寿から戸越銀座に移転してもうすぐ3年。
すっかり地元の人気店になったえにし。
土日には家族連れが多く、平日午後には学校帰りの学生にも人気です。

一ヶ月ぶりに来たら、食券の自動販売機が導入されていました。
醤油、塩、素と特と大盛、つけ麺があって、季節限定があって、トッピングにご飯類と、結構メニューが豊富です。
店内に入って食券販売機に並ぶ前にWebページか、店頭のメニューで注文を決めておきましょう。
http://homepage3.nifty.com/ramen-enishi/oshinagakiver2.htm

口に入れた瞬間魚介の風味が広がり、そして動物系の豊かな味わいが後に続き、しつこい後味が残らないスープ。
魚介+動物ダブルスープのお店としてはあっさりめで、魚介動物イーブン（？）なバランスだと思います。
オリジナル薬味を追加すると、ちょっとピリ辛、にんにく風味に変身。
スープを半分残して薬味を追加するのが通？

冬限定の味噌ラーメンもスタートしています。