ドスガトス [hackerさんのクチコミ]

魚介類のパエリァがメインのコースをいただきました。暑い日でしたので、シェフの方が気楽にアドバイスしてくれて、メニューの品目を少し変更して、途中にトマトの冷スープを入れたものにしてもらいました。ワインもスペイン物しか置いておらず、ここにもこだわっておられるようなシェフでしたので、素直にシェフご推薦の白ワインをいただきましたが、これが、お料理との相性ぴったりで、おまけにかなりのヘビー級、調子に乗ってグイグイ飲んだおかげで、すっかり酔っぱらってしまって、お店を出たと同時に、すいません、名前を失念してしまいました。

お料理は、アミューズ代わりのスペイン風オムレツ、じゃがいもが中に入ったオムレツから始まって、オードブル盛り合わせ、パエリァ、デザートと、どれも美味しいです。ちょっと、驚いたのが、コーヒーは出さなくて、エスプレッソのみだった点で、これは、相当こだわりを持ったシェフのようですね。本場のスペイン料理がどんなものかは、よく分からないのですが、こういうマニアックなシェフがいると、私もマニアックなもので、応援したくなりますね。接客も大変気持ちの良いものでした。

シェフと落ち着いた店内と素晴らしい応対に、いささか採点が甘くなりました。まぁ、良いでしょう。