ドスガトス のクチコミ一覧 新着順

高森シェフの著書「バルセロナの厨房から」が面白かったのと、ガイドブック等でよく紹介されているので期待して行きました。

平日の昼１時頃で、ハイソな奥様風2組とシェフの知人らしい男性客が１人で意外と空いていました。

パエリャセット（3150円）を注文。
まず、前菜4種盛り（トルティージャ１切れ、１口サイズのパンに豆料理が載ったもの、生ハム１枚、魚料理）が運ばれました。トルテージャ、美味しい。
そして、フランスパン２切れが運ばれ、ガスパチョが運ばれました。ガスパチョはよく冷えていて滑ら…
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魚介類のパエリァがメインのコースをいただきました。暑い日でしたので、シェフの方が気楽にアドバイスしてくれて、メニューの品目を少し変更して、途中にトマトの冷スープを入れたものにしてもらいました。ワインもスペイン物しか置いておらず、ここにもこだわっておられるようなシェフでしたので、素直にシェフご推薦の白ワインをいただきましたが、これが、お料理との相性ぴったりで、おまけにかなりのヘビー級、調子に乗ってグイグイ飲んだおかげで、すっかり酔っぱらってしまって、お店を出たと同時に、すいません、名前を失念してし…
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あまり吉祥寺には出かけませんが美味しいパティスリーがあるのでたまに行きます。でもいつも甘いものばかりで塩っぱいものにたどり着けずに帰宅。たまには違う視点から吉祥寺の美味しいものを、ということで友人に紹介されたドスガトスへ。1名￥5250の“メニュー シルエラ”を2名で頂きました。

アミューズ代わりのスペイン風オムレツは薄切りのジャガ芋が重ねられていて、とっても丁寧な作り。

前菜は魚介類を多用したものが中心で、日本の素材を生かしたものです。どれも丁寧な下味がついていて、ワインが進むよう…
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ディナーで行きましたがアラカルトはサイドオーダーのみで、たしか5000円と6000円
（もしかしたら他の値段設定もあったかも？すいません不確かで）のプリフィクス
です。我々はメインでパエリアを選びました。
パエリアは漁師風とお肉系とミックスがあってその日は鶏ときのこ系のものが
店のおすすめでしたが、結局ミックスにしました。私にはもう少しカリカリにおこげがあっても
いいように感じましたがまあ美味しかったです。
お店の雰囲気は武蔵野のわりとお金持ちっぽい家族が多いような...
シェフの…
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バスク料理専門店ということで、ランチに行ってみた。値段は高め（１９００円）だが、メインの選択肢は多い。
前菜の種類も数種あって楽しめる。メインをタラのグラタンにしたが、かなり日本的な味になっており、オリープ油は少ししか使っていない。タラは細かくてどこにあるのかわからない。デザートは３種から選べ、クリームブリュレのようなものにしたが、表面のカラメルがぶあつすぎる気がした。サービスは過不足なくていい。
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おいしいです。
駅から遠いためか結構空いていて
友人とのランチの穴場です。
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