桃園 [ジャバ３Ｄさんのクチコミ]

ちょっと気になる銀座のチャンポン屋さん、ということで土曜日に行ってきました。

店に入ると、受付のオバちゃんから食券を買うよう促される。
あわてて四方を見回すが、食券自動販売機なんてない。
なんとオバちゃんが食券を手動で販売しているのだ。
チャンポン（８００円）を注文。

簡素この上ないカウンターの端に座ってチャンポンを待つ。
あれ、目の前のおじいちゃんがチャンポン作ってないぞ。
ひたすらダンゴを揚げてます。
ダンゴ揚げ作業がひと段落すると、やっとチャンポンを作り始めました。ジッと調理を見ていると、どうも野菜を炒めていない。
スープに入れて煮ているだけ。
あと化調を大量にいれてますね・・

やっとチャンポンが届く。
具は、豚肉、鶏肉、さっき揚げていた団子２個、練り物、キャベツ、ニンジン、モヤシ、錦糸玉子、イカなど。
麺は見たこともない、黒っぽい四角い麺です。
長崎にもこんな麺はないぞ。
調理過程を見ておよそウマイものが出てくるとは思えませんでしたが、百見は１食にしかず。１口食ってみると予想よりはウマかった。まあ最底辺の味を予想していましたがｗ

接客はかなりマズいですね。
入り口で食券買えずに立ちすくむ人を何人も見ました。
定年を迎えたおじさん・おばさんが趣味半分でやっている店、という感じでした。