串銀座 六丁目店 [hitsujiさんのクチコミ]

たまたま銀座をぶらぶらしていて、はて？どこかのＴＶで見たような名前で飛び入りしてみた。
石川菊姫の暖簾があったので、見ると蔵元が安心する立派な良い冷蔵庫を所持している。
総店長は、江戸っ子ながら石川の菊姫の社長とも懇意であるようでいろいろな話しを聞けた。
ここの比内は「極上」というだけあって生産地と生産期間にはかなりのコダワリを持ったお方と
お付き合いがある。鳥の刺身を食べて新鮮さに驚く。焼きも塩加減も良く美味絶品である。
カミさんとビール１杯と序々に高い菊姫黒龍にランクアップする飲み方をして日本酒３杯づつ、
香りの良いだだちゃ豆と魚の刺身一品と焼き鳥は好みで食べて２５０００円。
まあ銀座で期待以上の味ならこれぐらいの値段はむしろ安いかも知れない。
総店長は密かな？長嶋・松井とヤンキースファン？でたまたま松井のホームランを褒めたら
初対面の客なのに意気投合して、鳥の刺身１品サービスしてくれたようです。
蔵元さんを呼んでの日本酒の利き酒会もやるようですよ。
比内と日本酒にこだわるならここは最高の食卓を演出をしてくれます。