らーめん処 潤 池袋店（らーめんどころじゅん）
2.0pt
- 03-3981-2246
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/30（水）
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チャウダーズ ららぽーと豊洲店（1）
3.0pt豊洲, 新豊洲, 月島 / スープ
- 番組：やじうまプラス
2009/12/29（火）
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盛岡冷麺 三千里 フェザン店（1）
4.0pt盛岡, 上盛岡, 仙北町 / 冷麺
- 番組：ものづくり大賞「ザ・ルーツ 俺たちの盛岡冷麺」
- 出演：杉山藍
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ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店（3）
4.7pt盛岡, 上盛岡, 仙北町 / 冷麺
- 番組：ものづくり大賞「ザ・ルーツ 俺たちの盛岡冷麺」
- 出演：杉山藍
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新潟からきた燕三条背脂ラーメンを出しています。
化学調味料を一切使用せず国産豚のゲンコツ、鳥取の最高級煮干、昆布は利尻と日高の二種類を使ったダシ汁に濃い目の醤油を入れ背油(量は選べる)をかけたスープです。
チャーシュー麺を頼みました。
隣で食べていた人が新潟出身だったらしく、しきりに懐かしいと話していました。新潟では有名店みたいです。
麺・具・スープともに合格ラインを超えていておいしかったです。
隠し味にゆずをつかっている店が最近多いですが、私はこれが苦手です。
おしいけど★３にとどめておきます。