鳥徳 [赤丹。さんのクチコミ]

昼の鶏鍋ご飯に続き、夜焼酎のお湯割りにＢ弁当を頂きました。
Ｂ弁当には、玉子焼き、焼鳥、鳥カツの鶏オンパレードです。
それも、焼鳥は3本、鳥カツは大きめのサイズが2個ゴロンゴロンと入っております。鳥カツは、普通なら唐揚げにする部分を使っているのかな？ジューシーでコッテリめのデミソースにマッチしております。焼鳥はレバー、砂肝、やげんをミックスさせた串、つくね、正肉の取り合わせです。特に正肉はモチモチッとして、歯ごたえがあり、肉の旨味もギュッと詰まってました。
酒の肴としても、充分な量でした。（2006年2月6日）


追い込み二階席で、鳥鍋ご飯をいただきました。
気の短い証券マンが闊歩する茅場町らしく、オーダーしてから料理が運ばれるまで２分フラット！まさに“Time is money.”

ちょっと甘辛めのすき焼きチックに煮込まれた鶏肉には、レバーも含まれておりコクがあります。豆腐、長葱、糸蒟蒻の具も揃っており、昼飯としてはボリューム満点です。生卵は最初っから鍋の中に落としてありますので、具と満遍なく絡めていただきましょう。白菜漬けは取り放題です。

結構、席の間のスペースは広いので、追い込み席でも窮屈感なく寛げます。今度は夜、熱燗でキューッといきたいです。

ホームページによると、明治３０年代に遡る老舗の焼鳥屋だそうです。２代目は、兜町の伝説相場師「売りの山種」こと山崎種二翁と懇意にしており、下駄履き姿で山種証券の社内を闊歩し、下駄の音で「あっ、鳥徳のオヤジだ。」と判る程有名人だったそうです。今や、山種証券は三井住友傘下のSMBCフレンド証券と名が変わってしまったけど、鳥徳はしっかり４代目が伝統の暖簾を守っております。エラいっ！(2006年2月2日）