よし田 のクチコミ一覧 新着順

椿屋珈琲店を出た僕は、直ぐ近くにある、そば処よし田、を、訪問した。
この日は、この店の訪問が主眼であった。

既にご紹介している様に、よし田は、戦前から今の場所で営業している老舗蕎麦屋で、当時、店の向かいには「新橋芸妓学芸講習所」があったという。
また、名匠と呼ばれる映画監督、故小津安二郎がしばしば足を運んだ蕎麦屋の１軒としても知られている。
彼が残した２冊の手帳、通称「グルメ手帳」に、吉田、吉田屋の標記で出て来るのが、この店である。
生涯独身で通したモダンボーイの小津監督は、この蕎…
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ちょっと一杯やって蕎麦で〆て・・・というときに良いです。
今回も6時過ぎ、2人でふらりと。
運よく入り口近くの席が空いていました。ここはタバコの煙があまり来ないところ。
ビール中ビン1本を注文。生ビールはありません。
つまみに、玉子焼（これは定番で、必ず。大きく焼いた卵焼きをきちんと二つ折りにして出てきます）、ソラマメ、身欠きにしん、そして季節の鰹刺身。
さらに、冷酒（300ミリリットル）を追加。
そして〆の蕎麦は、もり蕎麦を3枚（＠500円）。
私の前に2枚、妻の前に1枚。でも、…
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銀座で老舗の蕎麦屋。
ここは気取った感がなく、昔から好きでちょくちょく行ってます。

冬の名物「鴨鍋」を頂きました。(写真は２人前)
鴨がたっぷり最高です(・∀・)

よし田特選のコロッケも単品で頂きました♪
パン粉のない独特なコロッケで好きです。

〆にもり蕎麦を…

以上で(酒類なし)、お会計が￥9800だったのには少し驚きました(;゜Д゜)
鴨鍋っていくらだったの〜！？って感じ(笑)
値段が貼ってないから余計に会計でビックリ(爆)

まぁ。良い勉強をしたと思え…
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今時こんな昭和に浸れる店って少ないですよね。古き良き時代を懐かしむにはいい店だと思います。歌舞伎観て流れていくと着物を着ているのが自然な気がします。ただし、壁に魅力的に書かれている品書きは値段がないので少々怖い気もします。そして、ちょっと残念なのはお蕎麦自体はそれほど大した事はないんです。ただし、何しろこの場所で480円っていうのはお値打ちですね。天せいろはあったかい付け汁にえびのかき揚げが放り込んであって面白いことは面白いのですがやはり蕎麦がねぇ。。。量も少ないので殿方なら2枚は欲しいところ。…
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（2007年4月7日訪問）
二代目中村錦之助襲名披露の、四月大歌舞伎を観た後に立ち寄りました。
前回訪問から日が浅いけど、なぜか「コロッケそば」が食べたくなったんだよね。

まずは、ビールで「はしらわさび」、菊正宗で「ほやの塩辛」をやっつけました。

周りの客は平日とは異なり、雑誌「サライ」の読者層が多いですな。にわか蕎麦通らしき輩もおり「玉子焼き・板わさは理解できるが、刺身・はしらわさび・コロッケそばはオカシイ。」なんてブツブツ云ってる。

「コロッケそば」っていっても、立ち食…
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普通、ですね。麺もツユもいわゆる普通の東京の蕎麦です。コロッケそば（￥９５０）ともりそば（￥４６０）をオーダー。もりを後にもってきてくれるかと思ったら何も言わなかったので逆になっちゃった。もりは銀座としては普通ですが、やっぱり量は下町のそば屋に比べるとそれなりに少なく銀座風。名物のコロッケそばですが、立ち食いそば屋で出すコロッケそばのように揚げ揚げのコロッケをぶちこんだものではありません。鶏肉をトロロであえて揚げたもので独特の食感。はじめ口にした時は、あまりにサッパリしていてオデン種のようなかん…
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そばが水切りしてなくネチャっとしている。それにコシも結構強いのだが、噛み切れなくノドゴシが悪い。砂場のそばを真似したが失敗してしまったような感じ。つゆとのからみも悪い。だが、コロッケ（つくね）は、なかなかおいしいとおもいます。
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銀座の老舗蕎麦店です。
毎年年越し蕎麦は神田まつやなのですが、今年は趣向を変えて当店に。
以前来た時に食べた「鴨鍋」が美味しかったので、再度トライしてみました。
水炊きスタイルで、たっぷりの白ネギと一緒に頂きます。
タレは、醤油をメインとしたものに、薬味として生姜・鰹節を加えるタイプです。
はっきり言って、これは酒が進みます。

他の料理も豊富です。
その種類が豊富な割に、どれも手抜き無いのが好印象です。
棒ニシンは、ふっくら柔らかく煮上げられており、味も良く染みて、なかな…
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銀座の老舗蕎麦屋とはいっても蕎麦もつゆもサービスも店の雰囲気もいたって普通。極めて大衆的な店で気負って行く､という店ではありません。名物の「コロッケそば」は長葱がたっぷり入って美味。「もりそば」480円というのは銀座としては特筆すべき値段(あれから値上げしてなければ‥)です。銀座に出た時にちょっとお腹が空いたがディナーには間があってまだどこの店も開いてないっていう時間帯には大変重宝するお店ですね。
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