よしむら [ななこさんのクチコミ]

吉祥寺から西荻窪へと向かう途中に、
普通のそば屋のように建っていますが、
普通のそば屋と思って入ってはいけません。

土曜の昼に入りました。
まずお通しが出され「お飲み物は？」と訊かれました。
そばを食べるだけのつもりでいたので、少々面食らいました。
周りを見ると、みんな昼から飲んでいます。
あわててドリンクメニューを見ると、珍しい地酒が並んでいます。
日本酒好きの血が騒ぎましたが、少々お高い。
１合1000円以上のものばかりです。
と思っていたら、500円の梅酒があったのでこれを注文。
紀州産の梅酒は、さっぱりしていて程よい甘味とコクがあり、おいしかったです。
ところが、そばがなかなかこない。40分くらい待っても来ない。
周りの人はさらに長く待たされているようで、空のお通し皿を前にひたすら飲んでます。
お客さんが多いのもありますが、
さっと入って、さっと食べて、さっと出る
という、そば屋の基本から外れています。
ああ、待ちきれなくなったお客さんが、キャンセルして出て行きました。
怒っているのか、入り口の戸を叩きつけるように閉めて。
たしかに、普通のそば屋を想定して入ったら、辛い思いするかもなー
などと思いながらしばらく飲んでいると、そばが運ばれてきました。
基本のもり「吉祥寺」は、半透明で極細。すのこに挟まるくらい極細。
そんな麺がつやつやと輝いていました。見るからにおいしそうです。
さっそく、つゆをつけて食べてみました。
辛口のつゆは、かつおのダシが強くて好みではありませんでしたが、
そばは細いのにコシがあり、風味豊かで実においしかったです。
そして、わさびがとてもいいものを使っていました。
程よい辛さで、清涼感のある香りがツンと鼻に抜けるのがたまりません。
今までの人生で一番のわさびでした。
そばは盛りが少なく、すぐに食べ終わってしまいました。
もう１枚、田舎そばを味わいたかったのですが、時間がなかったので断念しました。
お味は５つ星、価格がもう少し安くて、出てくるのが早ければいいなーってことで、総合評価は４つ星です。

味も価格もスタイルも、普通とは違うそば屋さん。
また行きます。給料日の後に！