やまだ [なおトラマンさんのクチコミ]

職人技・清潔感・アットホームさが感じられる老舗とんかつ屋です。カウンター席が中心の１階と、テーブル席の２階があり、女性や家族連れにもお勧めできる店です。

こちらのとんかつ定食は並だとロース1,300円がヒレ1,100円より高いです。良質の肉を使用した「特」だとどちらも1,600円となります。
「特ロースかつ」は薄めの衣に包まれた肉の柔らかさが絶妙です。軽く噛んでも楽にちぎれる心地よい歯応え。端の脂身は少なめなので、ジューシーな食感はフライドチキンを思わせます。しかも衣を付ける前の肉には塩とスパイスで微妙に旨味が付けられているので、ソース無しで食べるとケンタッキーを思い出したりします（良い意味でね）。

一方、当店のソースはあっさり目です。一般の中濃ソースと比べて、甘みは強いもののとろみはありません。
肉も衣も脂っこくない上に、量もさほど多くはありませんから、女性でもペロッと食べられると思います。ＨＰの宣伝文では「肉の厚さ３ｃｍ」と謳われていますが、実際は２ｃｍ足らずでした。

とんかつに関する限り、当店は量より質を求める方にお勧めです。ボリュームを求めるのであれば、行徳のほりきの方が満足度は高いでしょう。

当店でボリュームたっぷりの人気メニューはエビフライととんかつの盛合せ定食です。組み合わせによって1,300～2,400円の５種類があり、夜だと男性客の大半が注文しています。