布恒更科 のクチコミ一覧 新着順

今回はこれを食べずにこの冬を終われないと思うほど凄い「鴨南ばん」をいただいてきました。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日、先ずは「岩の井 山廃辛口（650円）」をいただきました。先ずはと言いつつもこの日は日本酒リピートです。お通しはお酒にピッタリなもずくでした。

そして、今回も最初のおつまみとして「蕎麦味噌（160円）」をいただきました。この御時勢にも関わらず前回訪問時の価格から値上げなしというのは嬉しく、何より…
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昭和３８年創業で品川・大田地区を代表する蕎麦屋です。

この日は商用が１９時頃終了したので、地元の同僚と訪問しちゃいました。

車なのでお酒はＮＧでしたが、まずはつまみを２品。

玉子焼き・鳥くわ焼（照り焼き）を注文したが、９００円とは高いな・・・とメニューを見たときには思いましたが、量と質を考えれば一流蕎麦屋としては普通の値段でした。

玉子焼きは出汁の具合が心地よく卵自体の旨みもしっかりあって美味しいですね。
鳥くわ焼もかなり上質の肉を使用しており、タレも美味しい。

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　久し振りの大森で、やっぱり寄ってしまいました。一軒家風の趣あるお店が健在でした。お昼時と言うこともあってなかなかの混雑ぶりでしたが、入れ替わりでスンナリ入店できました。ここに来たらお酒飲まなければ面白くありません。お酒のメニューは630円、730円あたりが中心価格帯で実に注文し易いですね。今回は長野県のお酒　御湖鶴純米：730円を燗でもらい、合わせる酒肴は蛸の黒煮：1,050円なるメニューです。お通しは切干大根の煮付け、さてどんなメニューかと思いました、蛸が黒豆と一緒にやわらかく煮つけられてお…
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ひゃわあああああ、辛い、辛いよお（笑）
初めて行ったときは、もりを頂きました。そばつゆ。辛いですね。でも美味しいです。辛いだけでなく、旨みが濃厚なのです。なんせ、つゆの黒光り具合が半端じゃありません。色々なものが凝縮されているのでしょう、きっと。
蕎麦はとてもみずみずしく適度に水気を帯びているので、つゆをほんの少ししかつけなくても素晴らしい喉越しが楽しめます。盛り具合も比較的多めだし、値段は高いですがコストパフォーマンスは悪くないと思います。
ただ、蕎麦の香りはそれほどでも無いかなあ。もう…
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非常に昔の雰囲気のあるお店でお気に入りです。
生粉打ち蕎麦の大盛をいただきました。そばの香、味が十分
舌で楽しめてなかなか香ばしいお味だなと思いましたね。

つゆのほうは非常に濃く、少し濃すぎかなとか思いましたが、
蕎麦がおいしかったので満足です。


９月の季節の変わり蕎麦、菊花切り蕎麦をあらためていただきました。
毎月変わり蕎麦はかわるようです。まず、まっ黄色で驚いてしまいました。
菊の花の匂いがプンプンするのかなとおもったのですがそうでもなく、普通の蕎麦のほうがいいかな…
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知らなかったなぁ～　しながわ水族館の反対側に、こんな居心地の良い蕎麦屋があったなんて。冬って水族館に行く気分じゃないけど、夏なら先に布恒更科に寄っちゃって、キュ～と昼酒呷った挙句、いい気分になって水族館の事なんてコロッと忘れちゃうでしょうね。

フラッと寄って昼酒も楽しむも良し、クイックランチとしてソッコーで蕎麦をかっ込むも良し、市井の蕎麦屋として自宅近所にあると非常にいいなぁ～

穴子天もり（大盛）を注文しました。
ふと隣を覗くと・・・ビ（゜◇゜;）ビックリ！
普通盛りでも、蕎麦が…
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駅から歩くと、大通りを渡るぐらいで少し心細くなります。店を見つけて入り、席が空いているとなぜかホッとしてしまうような飾り気のない、それでいて特別な老舗の蕎麦屋です。蕎麦を食べた後に流れる店も少ないので、飲んでしゃべって（あるいは独りならば思索に耽り）食べて、もう宜しいですかと聞かれるまで居座っていたい、そんな雰囲気のお店です。東京へ出張される方は、是非このあたりか品川に宿を取って下さい。ホテルを出た後にこの店で昼食が完結し、夕食もここで呑んで終わります。勿論、先方は午前中に廻っておきましょう。
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確かに蕎麦は美味しい。
ですが、ちょっと接客がよろしくないですね。
注文を取るときに無言だったり、料理を置くときにどんと置かれたり。
美味しい蕎麦が台無しですよ。。。
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土曜日の昼下がりにお邪魔しました。
だいぶ行列ができていましたが、回転が速く思ったより早く席に着くことができました。
つまみもあまり他では見かけない（でも伝統のありそうな)ものばかり。
2人でビールを２本空け、春野菜のてんぷらやら、刺身やら、湯葉やら、アナゴ入り卵焼きやら
茶碗蒸しやらをたらふく食べて、ざるを３枚平らげて、マンゾクいたしました。
もはや、並ぶところから、ひとつのイベント。
仲居さんのきびきびした動きも好きだなあ。
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詳細を述べるとキリがないが、酒のセレクト、名物天ぷらなど種モノ、粉の主張がはっきりとある蕎麦、濃ゆ～い汁、トロトロが沈殿している濃いめの蕎麦湯、店の空気、付かず離れずの接客と、ともかくココまでビッチリ自分の好みにハマる店というのも珍しい。
ちびちびダラダラ酒と湯葉をつまむ間、タイミングを見越して生粉打ち（きこうち。１０割り）と更科を注文。前回混雑時に更科を食べたときは、インパクトがない分、ここの濃いつゆに負けてしまう気がしたが、空いているこの日は、ポキポキと音さえ聞こえてきそうな食感の蕎麦で、…
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