なんでんかんでん 東京本店 [ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪さんのクチコミ]

環七の、このお店付近がたまたま渋滞していたので、存在に気づきました。
テレビで一時期よく紹介されていたので、以前からかなり気になっていました。

ラーメン（700円）と、ふくや明太子ごはん（350円）を注文。
ラーメンはキクラゲ・ネギ・チャーシュー・ノリがトッピングされています。テーブルにはゴマ・紅ショウガ・にんにくなどの、トンコツラーメンの定番が用意されています。店内の説明書きによれば「ゴマはたっぷり入れたほうがよい」ような感じで書いてありました。基本的に出された味をあまり変えないで食べる主義なのですが、ややたっぷりめに投入してみました。

個人的には脂っぽすぎてちょっと苦手な系統かな、と言った感じです。また、一風堂もそう感じたのですが、ラーメン業界全体の味の底上げで、埋もれてしまった感が否めません。一風堂なんかは初めて食べた時はおいしさでものすごく感動したんですけどね・・・今となってはそこそこかな、といった印象なのです。

ふくや明太子ごはんは、明太子業界で名高い「ふくや」の明太子を食べてみたくて注文しました。ご飯の上に明太子とネギが乗っています。ほどよい辛さの明太子がご飯にピッタリでおいしいですね。ただ、ご飯の炊き方がもうちょっとといったところ。

ところで、このコメントを書きながら気づきました。
ふくや創業者の川原俊夫さんは、なんでんかんでん創業者の川原ひろしさんの祖父にあたる方だったのですね。単に「トンコツラーメン→博多→明太子」という発想から、より良い品質の明太子を使ったサイドメニューを用意したわけではなく、そういった縁があっての、ふくやの明太子なのですね。

あと「粉おとし」という、麺の茹で加減を表す言葉がありますが、この言葉の商標登録はこちらのお店でおこなわれ、認可されたようです。お店のメニューかどこかに書いてありました。なので、他店が使うと本来であれば商標権の侵害にあたるようです。フムフム。