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ビアリッツ 2009/09/23

雲仙、島原 ( 愛野(長崎) ) / ケーキ

「ちぢわロール」（850円）というロールケーキが地元では有名らしく、友だちも美味しいと言っていたので買ってみました。 一般的なスポンジ系のロールケーキで、生クリームは甘め。卵の風味が強い、昔ながらの懐かしい感じのロールケーキでした。 個人的には焼いたスポンジ系のものがそう好きではないため、私としては“そんなに美味しいか？？”という印象でした。 外側の面の茶色く焼けている部分も、少し固かった感じがしましたし。 でも、卵とか小麦とかにこだわって作っていらっしゃるそ… [ クチコミ詳細 ]

しまばら水屋敷 2009/08/14

雲仙、島原 ( 島原 ) / カフェ

先日のおやつ@長崎県島原市しまばら水屋敷 島原名物の「かんざらし」を食べました。 「かんざらし(寒ざらし)」とは、甘いシロップ(糖蜜・カラメル・砂糖風味など)に 浮かべた白玉のコトです。 「かんざらし」が島原名物である理由 :島原が「水の都」だからです。 ゆであげた白玉をさらすのに大量の「冷たい流水」が必要です。 湧き水が豊富な「島原ならでは」の名物です。 昭和レトロっぽい商店街の並びの入り口から中に入ると、 そこだけ異空間のような 古い商人のお屋敷… [ クチコミ詳細 ]